湖南省白沙溪茶厂股份有限公司
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关于聚仁

Harmonization tea

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  白沙溪牌“和茶”系白沙溪一款创新黑茶产品,茶品采用上等黑毛茶为原料,经传统纯手工精制而成。其制作过程中有一个独特的“发花”工序,该道工序中会生成一种叫冠突散囊菌的有益菌,从而产生一系列有益于人体健康的各类小分子化合物,使茶内金花生长普遍茂盛,形成该款茶品滋味甘甜、香醇味浓、无粗青气味之独特品质风格,长期饮用,能够解油腻、助消化,有效促进人体新陈代谢,有着极佳的保健作用。

     而其纯手工制作的生产方式,更体现出了一种“人茶合一”的至高境界,和者,则生万物也,作为中国传统文化基本精神的“和”,在当下的社会里,白沙溪用另一种方式让其得到了最好的诠释。“和”在传统文化中的魅力也早已被验证,堪称中国传统文化中的闪光精华,孔子曾提出过这样的思想:“君子和而不同。”意即那些道德高尚的人,既能保持自己的操守和独立人格,又能与社会和睦相处,以自己的信念和追求与流俗保持距离。人与人如此,人与自然界更是这样,白沙溪正是秉承这样一种精神,将传统文化很好的注入到“和茶”这一特别的载体上,以使其促成大和与天下、大和于万物的至高境界。如此看来,该款茶品堪称人类与自然界和谐共生的完美产物,更是体现了白沙溪人对“和”之本质的追求与实践。

 

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