某个物件或产品，若别具一格或独一无二或具几分神秘神奇，不只是人之奇思巧构、匠心创作使然，更照映出特定的地理环境蕴滋的独特地域文化，蕴含着事物产生的独特背景和渊源，张扬着代代工匠接续传承与踔厉创造精神。

万两茶，即是泱泱茶国中的一个传奇，仅其硕大无朋的个体，就令世间多少爱茶人惊诧莫名。

伙计们啦/加把子劲啦/齐心压咧/用力踩呀/大杠压得好啊 /脚板稳住劲啦……雄浑粗犷、激越高昂的千两茶号子，从十来个壮汉粗大的喉管齐声吼出，势如长虹、惊天动地。穿布褂、缠绑腿的壮汉们随着号子的韵律起伏，或脚踩或手推或绞篾或赶杠或压杠或坐杠或亮箍或捆篾或整形，精细处，如大象漫步，缓推慢滚，轻压轻敲;着力处，若虎跃龙腾、沙场练兵，快赶快压，快坐快绞，杠起杠落间，只见杠随人起、人随杠落，人杠一体，天人合一，虽是大力活，却如龙飞舞。世间这一独一无二的古老技法，被白沙溪制茶人演绎得精妙绝伦。

这是一次从茶叶加工到成品包装一次性完成的过程。

踩制完成后的万两茶，虽被金黄色巨大的花格竹篓包裹，无法看到竹篓里面的蓼叶和棕片，以及早先灌装其中的七百余斤高山茶叶，却仍能从流动的空气中，闻到缕缕茶香和竹篾蓼叶散发出的阵阵清香。距万两茶二十米处，是一个硕大的通透式花卷茶晾置棚，棚内花卷茶系列产品千两茶、百两茶、十两茶、两千两茶、五千两茶，甚至手可盈握的迷你小花卷，不仅整齐有序地排列其中，且个个素颜登场，自然生态，古朴憨实，彰显出千里梅山特有的地域文化气质，它们正经历着与众不同又必须经历的需数十个日夜日晒夜露的自然发酵过程。它们的特别，十分彻底，难怪茶界专家称，花卷茶，世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有。

而万两茶，是花卷茶的一种，是花卷茶家族中公认的巨无霸。

作为梅山文化的一个特别符号，关于花卷茶产生的历史背景、独特工艺和花格篓包装的源起，多有考证和著述，甚至当代制茶人中，对此亦多有研究和总结，诸如行业制茶专家肖益平先生、刘新安先生就撰写过《千两茶历史文化探秘》、《从“鱼地笼”到千两茶包装》、《千两茶的制作方法》等篇什，通过这些拾珠溯源的文字，我们了解到在那遥远的历史时空中，在那马运驼载的年代，“旧不与中国通”的梅山腹地安化茶人，是怎样沿着迤逦跌宕的万里茶道一路向西，将方包形篓装茶叶送达“宁可三日无食，不可一日无茶”的西北边塞，是如何改方包形篓装茶为圆柱形百两茶直至花格篓圆柱形千两茶的。“梅山蛮”那蛮勇的个性中表现出的惊人智慧与创造力，无不令今人啧啧称叹!

​站在已竖立起来的万两茶前，激赏着这犹如撑天大柱的茶中巨无霸，想，这奇迹，不仅打上了鲜明的地域文化印记，是安化制茶人的独创，更彰显了白沙溪茶人正高举赓续传承的薪火，引领着行业企业在传承创新的大道上，稳步前进。

白沙溪黑茶，每一泡都有自己的故事，都有属于自己的味道。